diff --git a/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md b/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md
new file mode 100644
index 0000000..6240fb3
--- /dev/null
+++ b/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%8C Haier - %D0%BA%D0%B0%D0%BA %D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C %D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%83.-.md
@@ -0,0 +1,29 @@
+
Первым делом нагрейте духовку до 220°C. Это идеальная температура для хрустящей корочки. Включите режим верх-низ для оптимального распределения тепла.
+
Тесто замешивается из нескольких стаканов муки, пакетика сухих дрожжей, небольшого объема жидкости, небольшого количества соли и немного растительного жира. Вымешивайте до гладкости, затем оставьте под полотенцем на 30-40 минут. Объем вырастет в 2 раза.
+
Раскатайте пласт толщиной 5 мм, сделайте бортики. Покройте соусом, положите сыр и начинку по вкусу. Следите за количеством – иначе тесто останется сырым.
+
Разместите на средней полке. Выпекайте 10-12 минут пока сыр не расплавится. Контролируйте процесс – используйте лопатку для проверки.
+Оптимизация духовки Haier для выпечки пиццы
+
Разогрейте до 220°C, используя стандартный нагрев. Противень должен быть внутри с начала разогрева – так тепло распределится лучше.
+
Уберите лишние предметы для циркуляции воздуха. Если используете камень – подождите дополнительно после нагрева.
+
Используйте режим с вентилятором чтобы ускорить процесс, при наличии такой опции.
+
После выпекания и не закрывайте духовку 5-10 минут – это предотвратит конденсат.
+Правильная основа для домашней пиццы
+
Используйте муку с белком 12-14%. Это основа структуры.
+
Баланс жидкости: Около 200 мл на 300 г. Для тонкой – меньше.
+
Разные добавки в разное время – так эффективнее.
+
Не менее 10 минут работы. Исчезнет липкость в миксере на малых оборотах.
+
Дайте отдохнуть 30 минут под пленкой. Идеально 24-26°C – иначе дрожжи работают неправильно.
+Как распределять ингредиенты на основе
+
Равномерное распределение – покройте основу. Оставьте 1-2 см края. Сначала сыр – он свяжет компоненты.
+
Плотные продукты в основании. Оливки на завершающем этапе. Моцарелла кубиками – традиционный способ.
+
Максимум 200 г – на 30 см основу. Без избытка – нарушится баланс.
+
Острое точечно. Ананас и ветчина. Ароматные травы готовые. Финальный акцент.
+Режим выпечки для домашнего шедевра
+
220-250°C 8-12 минут – зависит от толщины.
+
+Тонкое тесто: Короткая выпечка.
+Пышная основа: 220°C 12-15 минут.
+Аппетитная верхушка: финальный подогрев.
+
+
Для равномерной выпечки ставьте противень на нижнюю полку. В случае подгорания коржа, переместите противень выше.
+
Ориентируйтесь на внешний вид: края должны быть золотистыми, а сырная начинка — с пузырьками. Все тонкости готовки смотрите [haier сервисный центр](https://Catsdev.com/coraj66146718).
\ No newline at end of file